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Lycée Nelson Mandela d'Audincourt

BAC PROFESSIONNEL

CUISINE

Vous recherchez un métier :

qui assure les approvisionnements, la production culinaire, et la distribution des mets. Vous pourrez animer et gérer une équipe.

Vous devenez :

• commis ou chef(fe) de partie, responsable de production en restauration collective.

Formation ouverte :

• aux élèves de 3ème de collège après une 2nde commune MHR (Métiers de l’Hôtellerie et Restauration)
• aux élèves en classe de 2nde de lycée général et technologique dans le cadre d’une orientation passerelle en classe de 1ère cuisine

Les +

• section Européenne anglaise ou espagnol
• stage en entreprise à l’étranger (Allemagne, Finlande, Irlande, Espagne, Malte)
• mise en situation réelle dans notre restaurant d'application
• 20 semaines de stage en entreprise
• apprentissage possible dès la classe de 1ère

Poursuite :

• BTS MHR : Management en Hôtellerie et Restauration
• Mention Complémentaire : sommellerie, barman

       

 

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